Piure de conopida cu cartofi, 4 portii

10/11/2016

Category Pranz si Cina RETETE Vegetariene

Da, da. Este un piure. Cu gust bogat, cremos…si un secret pe care nu trebuie sa-l stim decat noi doua.
Reteta ideala daca vrei sa ”pacalesti” pe cineva anume sa manance mai multe legume.

Notes

Pentru un plus de proteine, dar si un gust delicios de parmezan, poti adauga 2 linguri de fulgi de drojdie inactiva.

Ingredients

Florete de conopida fierte- am folosit o conopida mica
3 cartofi medii fierti in coaja
20 ml iaurt (se poate inlocui cu lapte vegan sau smantana)
Sare, piper dupa gust (se poate adauga unt sau ulei de masline, dar e bun si fara).

Instructions

Fierbe cartofii in coaja. Decojeste-i cand sunt moi.
Fierbe floretele de conopida cu putina apa pana se fac moi.
Amesteca iaurtul, sarea si piperul. Daca folosesti unt sau ulei de masline, il poti adauga acum sau atunci cand pisezi ingredientele.
Pentru a obtine o consistenta de piure, am folosit robotul de bucatarie.

Amount Per Serving:
Calories		120
% Daily Value*
Total Fat 1		1.5%
	Saturated Fat	0
	Trans Fat
Cholesterol		0
Sodium		0
Total Carbohydrate 25		8.3%
	Dietary Fiber 18	72%
	Sugars
Protein 4